特集：果物の王様 ドリアンの世界

マレーシアが世界に誇る果物といえば、圧倒的な存在感を持つ果物の王様、ドリアン。独特の強い香りから好みが分かれる一方、その濃厚な味わいは世界中のファンを魅了しています。今回は、知れば知るほど奥深い、あなたの知らないドリアンの世界をご紹介します。

  ドリアン（Durian）とは？ 

東南アジア原産の熱帯果物で、重さは1玉1〜2kgほど。硬い殻と鋭いトゲの内側には、濃厚でクリーミーな果肉が収まっています。においの強さから、空港やホテル、公共交通機関などでは持ち込みが制限されていることもあります。

 

主な産地はマレーシア、タイ、インドネシア、ベトナム、フィリピン。マレーシアだけでも既に200種類以上のドリアンが登録されています。甘さ、ほのかな苦味、濃厚なクリーム感が一体になった「高級デザートのような果物」と表現されます。
マレーシアでは、品種や産地にこだわって食べ比べを楽しむ人も少なくありません。ひと口にドリアンといっても、その味わいは実に多彩です。

品種による違いも明らか
 

Musang Kingが有名になる前は、マレーシアでは「D24」「XO」「Red Prawn」などが主流でした。Musang Kingの起源については複数の説があるようですが、人工交配して作られた品種ではなく、マレーシアの農家が偶然見つけた優良樹を選抜し、接ぎ木によって増やした品種とされています。
ドリアンは種から育てると、親と同じ味にならなかったり、品質がばらつくという特徴があります。そのため農家は、非常に美味しい実ができたら、その木を残し、接ぎ木で増やすという方法で優良品種を作ってきました。
Musang Kingがマレーシア農業省に登録されたのは1993年ですが、本格的なブームは2010年代半ばに始まり、2018年～2019年ごろに輸出・投資ブームへ発展しました。マレーシアの農家が見つけた奇跡の1本から始まり、接ぎ木によって受け継がれ、やがてドリアンの歴史と世界のドリアン市場を一変させる品種となったのです。

正式登録名：D197 Musang King（1993年登録）

• D197 = マレーシア農業省の登録番号
  マレーシアで197番目に登録されたドリアン品種
• Musang = マレー語でジャコウネコを意味する
• 味の特徴：圧倒的に複雑な味
• 味の感じ方：甘味➟クリーム感➟苦味➟ナッツ感
  余韻が連続して現れます

Musang Kingが生んだ「ドリアン経済」
中国でMusang Kingが高級贈答品、富裕層向けとして爆発的な人気が出たことで、マレーシアではゴム農園からドリアン農園への転換や大規模農園開発、冷凍輸出産業の発展が一気に進みました。現在では、ドリアン観光も含め、地方経済を支える産業の一つになっています。

マレーシア産のドリアン、特に人気の高いMusang Kingは海外ではプレミア価格で販売されています。ただし、収穫量などによって大きく変動します。
Musang King 小売価格の目安（時価）
・KL市内：RM60〜90/kg程度（殻付き果実）
・中国：RM100～RM120/kg程度（殻付き果実）
・日本：1玉冷凍 1万円程度、果肉5千円程度/400g

輸出先は16か国ほど。中国、日本、マカオ、台湾、香港、ドイツ、フィリピン、カンボジア、アメリカ合衆国、インドネシア、カナダ、アラブ首長国連邦、オーストラリア、シンガポール、ベトナム、ブルネイなど。
最大市場は中国です。

中国への輸出形態の変化
マレーシア産ドリアンは以前からシンガポールや香港などへ輸出されていましたが、中国本土への輸出は、検疫条件などに応じて段階的に解禁されてきました。2011年には、殻から取り出した房状の「冷凍果肉」と「ドリアンペースト」の輸出が開始されました。ドリアンの香り・味・糖度は、急速冷凍することで比較的維持できます。2018年には殻付き果実を丸ごと冷凍した「冷凍ホールドリアン」が解禁に。2024年には「生鮮ホールドリアン」の輸出が可能になりました。そして、さらなる輸出拡大に向け、タイやラオスを経由する陸路輸送の整備も進められています。実現すれば、3～4日で輸送できる低コスト手段となりそうです。

ドリアン収穫量の変化
過去数年間の農園拡大の結果として、 2026年には収穫量が急増し、供給過剰が話題になっています。中国でも、今年は昨年に比べ3割安ほどで取引されているようです。中国向け需要は依然として高いものの、輸出業者間の価格競争の激化が報じられています。

ドリアン農園の1年
ドリアンの生育には熱帯の気候と豊富な雨量が必要です。
「乾季に花芽を作る → 開花・受粉 → 収穫 → 樹勢回復」というサイクルで動きます。

• 種から育てると7〜12年（実の品質が不安定）
• 接ぎ木苗から4〜6年（商業栽培の一般的な方法）
• 開花から収穫までに3～5か月

マレーシア産ドリアンの最大の旬は6月から8月頃で、品質が最も安定し、流通量も多くなります。また、11月から1月頃にも第2シーズンを迎え、雨季の影響を受けるものの、良質なドリアンが出回ります。

マレーシアで最も人気の高い品種は、濃厚な甘みとほろ苦さが特徴の高級ドリアン「Musang King」。味の濃さ、香り、食感のバランスに優れています。「Black Thorn」は、華やかな甘みの後に軽い苦みと複雑な余韻が広がる希少な高級品種。「D24」は香りが比較的穏やかで苦みが少なく、後味もすっきりしているため、ドリアン初心者にも親しみやすい品種です。Red Prawn（红虾）、XO（XO榴莲）、Tekka（竹脚）なども人気があります。タイでは、Monthong（モントーン／金枕頭）Chanee（チャニー／青尼）などが有名です。

州別生産量トップ5
マレーシアのすべての州でドリアンが栽培されています。

 ドリアン観光 

近年のドリアン人気を受け、ドリアン農園の見学やドリアン体験施設の新設など、観光面での動きが盛り上がりを見せています。
 

2026年にオープンしたKLDEX（Kuala Lumpur Durian Experience Centre）をご存じでしょうか。ドリアンの歴史や文化を学び、さまざまな品種の試食や買い物まで楽しめる「ドリアン尽くしの体験型観光施設」です。
MaTiC（Malaysia Tourism Centre）内にあり、マレーシア発のクラフトチョコレート 「Harriston Boutique」と併せて訪れるのがおすすめです。

KLDEX
「ドリアン文化博物館＋ドリアン体験施設」
住所：MATIC, Lot 152, Jalan Ampang
LRT KLCC駅から徒歩10分／モノレールBukit Nanas駅から徒歩8分

• ドリアン文化博物館
  マレーシアのドリアンの歴史と産業、品種・産地ごとの特徴などを、展示を通して楽しく学べます（英語・マレー語・中国語）
• プレミアム品種の食べ比べ（有料）
  季節によって提供される品種が異なります
• シアター（中国語のライブパフォーマンス）30分
  マレーシアの文化やドリアンをテーマにした演劇公演
• カフェ＆レストラン
  フレッシュドリアン、ドリアンスイーツ、マレーシア料理、ドリンク
• お土産ショップ
  冷凍ドリアン、ドリアンスイーツ、マレーシア土産全般

入場料
カフェやショップへの入場：無料
博物館またはシアター：外国人（パスポート提示）大人RM49 子どもRM39　
博物館＋シアター：外国人（パスポート提示）大人RM68 子どもRM58