ちはる先生の料理講習会
スパイスから作る
豆カレーに挑戦しよう
まろやかな大麦の飲み物バーリーウォーターも作ります
南インドで日常的に食べられている「サンバル」は、主にレンズ豆などの豆と野菜がベースになり、そこにタマリンドの酸味とスパイスの香りが加わる、優しいながらも奥深い味のカレーです。(注)マレーシアの辛味調味料サンバル(Sambal)とは別の料理です。よくお店ではダルカレーとも呼ばれ、ダルとはヒンディー語で豆という意味です。ご飯だけでなくロティチャナイなど何に添えても美味しく頂けます。
また大麦を煮出して作る素朴でやさしい風味の飲み物バーリーウォーターも作ります。

豆カレー
バーリーウォーター・会員ページよりお申し込み受付中
★お申込み方法:会員ページにログイン後、各種予約へ進み、イベント・講座・セミナー予約よりお申込み下さい★
| 開催日時 | ① 4月29日(水)、10:00~12:30 ② 5月 9 日(土)、10:00~12:30 ③ 5月13日(水)、10:00~12:30 |
| 場所 | ふじ・クッキングルーム (2F) |
| 対象 | 15歳以上の会員 |
| 募集人数 | 各日程で13名 |
| 参加費 | RM81.00(RM75 + SST8%) |
| 持ち物 | エプロン、使い捨て手袋、ハンドタオル、ふきん(1~2 枚)、容器数個(お持ち帰りされる方) |
| 講師 | ちはる先生
インド系マレーシア人の妻。本職はバティック講師であるが料理が趣味で、会報誌ニュースレターにも当地のめずらしい食材を使ったレシピを連載中。
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※留意事項
・定員になり次第締め切り。(7名未満の場合は開講致しません)
・お申込み期限は、各開催日の3日前の午後5時まで。
・開講決定後は、キャンセルおよび返金は出来ないことを予めご了承ください。
・ガスコンロを使用しますので、お子様を連れてのご参加はご遠慮下さい。
・TEL・Emailでのお申込みは不可。お問い合わせは下記までお願い致します。
◆お問い合せ◆
日本人会事務局 奥本
Tel: 03-2274 2274
Email: okumoto@jckl.org.my
