ちはる先生の料理講習会
鶏肉とカシューナッツの
ダークソース炒めに挑戦しよう
シーココナッツデザートも作ります
マレーシアの炒め麺などのローカル料理にはダークソースがよく使われていて、とろみのある真っ黒なソースで、少量でも濃くて美味しそうな色を付けることができますが、見た目ほど味が濃いわけでもなく、料理に甘みとコクをプラスします。ティックソースとも呼ばれています。今回は辛みを抑えた食べやすいレシピにしました。
またデザートには、ビタミンやミネラル類が豊富と言われる、シーココナッツというオウギヤシ(扇椰子)の実を使ったデザートを作ります。ぜひこの機会にチャレンジされてみるのはいかがでしょうか。

鶏肉とカシューナッツの
ダークソース炒め
シーココナツデザート・会員ページよりお申込み受付中
★お申込み方法:会員ページにログイン後、各種予約へ進み、イベント・講座・セミナー予約よりお申込み下さい★
| 開催日時 | ①11月12日(水)、10:00~12:30 ②11月15日(土)、10:00~12:30 |
| 場所 | ふじ・クッキングルーム (2F) |
| 対象 | 15歳以上の会員 |
| 募集人数 | 各日程で13名 |
| 参加費 | RM81.00(RM75 + SST8%) |
| 持ち物 | エプロン、使い捨て手袋、ハンドタオル、ふきん(1~2 枚)、容器数個(お持ち帰りされる方) |
| 講師 | ちはる先生
インド系マレーシア人の妻。本職はバティック講師であるが料理が趣味で、会報誌ニュースレターにも当地のめずらしい食材を使ったレシピを連載中。
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※留意事項
・定員になり次第締め切り。(7名未満の場合は開講致しません)
・お申込み期限は、各開催日の3日前の午後5時まで。
・開講決定後は、キャンセルおよび返金は出来ないことを予めご了承ください。
・ガスコンロを使用しますので、お子様を連れてのご参加はご遠慮下さい。
・TEL・Emailでのお申込みは不可。お問い合わせは下記までお願い致します。
◆お問い合せ◆
日本人会事務局 奥本
Tel: 03-2274 2274
Email: okumoto@jckl.org.my
