各種講座・教室

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ちはる先生の料理講習会

ローカルのスズキを使って魚料理に挑戦しよう

 
今回は白身の魚でクセのないスズキを使って餡かけ料理に挑戦します。魚の臭み取りには、お酒ではなくマレーシアの魚料理によく使われるターメリックを使いますので、出来上がりは綺麗な黄色になり食が進みます。また餡の具材には、ローカル野菜のハヤトウリを使い、歯ごたえと優しい味わいを楽しめます。
他には、乾燥岩海苔や練り物の旨味と塩味を生かしたスープも作ります。スープは短時間で調理できるので、ぜひ毎日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか。

スズキの餡かけ
練り物と乾燥岩海苔のスープ
 
・会員ページより受付開始日時:次回の日程が決まりましたら、お知らせ致します

お申込み方法:会員ページにログイン後、各種予約からイベント・講座・セミナー予約からお申し込みください

     
開催日時 次回の日程が決まりましたら、お知らせ致します
場所 ふじ・クッキングルーム (2F)
対象 15歳以上の会員とその家族会員
募集人数 各日程で13名
参加費 RM81.00(RM75 + SST8%)
持ち物 エプロン、使い捨て手袋、ハンドタオル、ふきん(1~2 枚)、容器数個(お持ち帰りされる方)
講師 ちはる先生
インド系マレーシア人の妻。本職はバティック講師であるが料理が趣味で、会報誌ニュースレターにも当地のめずらしい食材を使ったレシピを連載中。




※留意事項
・定員になり次第締め切り。(7名未満の場合は開講致しません)
・お申込み・お支払い期限は、受付開始日から各開催日一週間前の午後5時まで。
・お申込み後は、キャンセルおよび返金は出来ないことを予めご了承ください。
・ガスコンロを使用しますので、お子様を連れてのご参加はご遠慮下さい。
・TEL・Emailでのお申込みは不可。お問い合わせは下記までお願い致します。
 

お問い合せ

日本人会事務局 奥本
Tel: 03-2274 2274
Email: okumoto@jckl.org.my