ちはる先生の料理講習会
広東式餡かけクイティオと
薄皮紫芋きんつばに挑戦しよう
今回はカントニーズスタイル (広東式) の餡かけクイティオに挑戦します。クイティオとは米粉から作られた平たいライスヌードルのことで、もちっとした食感とつるつるとした舌触りが特徴です。口当たりが優しく、子供から大人まで人気のある麺です。マレーシアでは、ソースで炒めたチャー・クイティオという料理が有名ですが、スープや、餡かけ料理にも使えます。ニンニクをじっくり揚げて作ったガーリックオイルを使うことで、とても香ばしく仕上がります。
また当地で手に入る紫芋を使い、薄皮きんつばも作ります。ご家庭でもお子さんと一緒に作ってみても楽しいスイーツです。
・会員ページより受付開始日時:8月6日(火)午前10時~
★お申込み方法:会員ページにログイン後、各種予約からイベント・講座・セミナー予約からお申し込みください★
開催日時 | ① 9月11日(水)10:00~12:30 満席となりました ② 9月25日(水)10:00~12:30 |
場所 | ふじ・クッキングルーム (2F) |
対象 | 15歳以上の会員 |
募集人数 | ①、②の日程で13名 |
参加費 | RM81.00(RM75 + SST8%) |
持ち物 | エプロン、使い捨て手袋、ハンドタオル、ふきん(1~2 枚)、容器数個(お持ち帰りされる方) |
講師 | ちはる先生
インド系マレーシア人の妻。本職はバティック講師であるが料理が趣味で、会報誌ニュースレターにも当地のめずらしい食材を使ったレシピを連載中。
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※留意事項
・定員になり次第締め切り。(7名未満の場合は開講致しません)
・お申込み・お支払い期限は、受付開始日から各開催日一週間前の午後5時まで。
・お申込み後は、キャンセルおよび返金は出来ないことを予めご了承ください。
・ガスコンロを使用しますので、お子様を連れてのご参加はご遠慮下さい。
・TEL・Emailでのお申込みは不可。お問い合わせは下記までお願い致します。
◆お問い合せ◆
日本人会事務局 奥本
Tel: 03-2274 2274
Email: okumoto@jckl.org.my